Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine Poulet à la jamaïcaine
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Poulet à la jamaïcaine

avec riz au lait de coco

ÉDITION LIMITÉE : Printemps-Été 2017

Cette nouvelle recette édition limitée aux influences caribéennes va vous faire voyager gustativement. Inspirée de la cuisine Jamaïcaine «jerk», cette sauce sucrée et piquante est cuisinée avec des épices telles que le piment de la Jamaïque et le poivre de Cayenne. Le riz, assaisonné au lait de coco lui donne un goût incomparable ! Il est agrémenté de légumes qui rappellent le soleil : maïs, haricots rouges et poivrons rouges.

Ingrédients

Mélange de riz [eau, riz étuvé, haricots rouges, maïs, préparation de lait de noix de coco (lait de noix de coco en poudre, maltodextrine, caséinates de sodium), poivrons rouges, huile de canola, sel], Sauce [eau, tomates (tomates, sel, acide citrique), oignons, cassonade, sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, alcool, vinaigre de riz, acide lactique, cultures bactériennes et levures), amidon de maïs modifié, fines herbes, jus de lime concentré, épices, ail en poudre, sel, oignon en poudre, arôme naturel de fumée], Poulet assaisoné (poitrine de poulet, eau, matières sèches de sirop de maïs, amidon de riz modifié, sel). Peut contenir des arachides.

Pour un repas équilibré, nous vous suggérons de compléter ce plat avec :

Un yogourt nature (175 ml) garni de tranches de pommes ou de poires (200 ml), un soupçon de sirop d’érable (5 ml) et de flocons de noix de coco (si désiré), sur lequel sont saupoudrées 2 cuillères à table (30 ml) de noix de Grenoble sans écale.

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